¿Qué es la diabetes? Es una enfermedad de tipo crónico, que ocasiona alteraciones metabólicas por hiperglucemia (niveles elevados de glucosa o azúcar en la sangre), esto causa que para el cuerpo sea más difícil poder regular la cantidad de glucosa que tiene en su interior en todo momento. En la actualidad se considera un problema de salud pública.
Esta puede ocurrir por problemas en la producción y uso de la insulina, por lo cual esta se eleva dentro del torrente sanguíneo. Existen diversos factores externos e internos que hacen que las posibilidades de que una persona desarrolle diabetes sean mayores, las cuales son: factores genéticos (si anteriormente hubo casos en la familia), sobrepeso, obesidad, estilo de vida sedentario, una dieta desbalanceada y en algunos casos también influyen enfermedades hormonales. La diabetes al igual que cualquier otra enfermedad causa diversos efectos dentro de la salud de las personas, esos pueden ser:
« Daños en los vasos sanguíneos
« Afectaciones en los nervios
« Daños en los ojos
« Problemas en los riñones y corazón
Estos son algunos de los principales daños que ocasiona la diabetes dentro del cuerpo del humano, pero estos pueden desembocar a otros daños mayores, uno de los más importantes a resaltar es el que se genera en el sistema circulatorio pues si no se mantienen los cuidados necesarios la persona podría terminar teniendo un infarto. Otra de las consecuencias más graves del daño al sistema circulatorio es que la persona va a empezar a tener problemas para poder cicatrizar las heridas que tenga esto debido a la mala circulación y que la sangre no tiene los nutrientes necesarios para esa labor, lo que puede terminar ocasionando que la persona sufra de una gangrenarían, esta es la muerte del tejido corporal que de no ser tratado a tiempo se tendría que amputar la zona afectada.
¿Qué son los lípidos? son el conjunto de moléculas orgánicas constituidas primordialmente por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, los lípidos son considerados como la segunda fuente de energía que tenemos para poder realizar todas nuestras actividades cotidianas.
Tras la desinformación que se vive constantemente por las redes sociales, se ha llegado a pensar que los lípidos son malos para la salud y que lo único que nos pueden ocasionar es un aumento excesivo de las grasas que tenemos dentro de nuestro cuerpo y por ende muchas personas los han tratado dejar de consumirlos, pero en realidad lo que esto provoca es que haya una falta de estos dentro de nuestro cuerpo alterado su funcionamiento. La principal función biológica que estos tienen es el poder formar las membranas celulares, en ciertas membranas la presencia de lípidos les permite realizar funciones específicas, así como también: actúan como aislantes térmicos y protectores, participan en la producción de hormonas y vitaminas, transportan vitaminas liposolubles, y proporcionan sabor y saciedad en los alimentos.
Los lípidos se dividen en tres categorías principales: (imagen 1)
• Triglicéridos
• Ácidos grasos
• Ceras
« Lípidos complejos
• Glucolípidos
• Lecitinas
• Cefalinas
• Plasminógenos
« Lípidos asociados
• Terpenoides
• Esteroides.
Exceso de lípidos en el cuerpo
Como se mencionó anteriormente cuando empieza a haber un consumo excesivo de lípidos puede provocar enfermedades como el sobrepeso y/u obesidad, así como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, algunos tipos de cáncer, hígado y corazón graso e inclusive afectaciones a la función reproductiva.
Estas enfermedades surgen por el aumento de colesterol "malo" (LDL) y triglicéridos, la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos, o el almacenamiento excesivo de grasa en órganos como el hígado.
Lo más importante para poder prevenir este tipo de enfermedades es lograr tener un consumo regulado de lípidos, para poder obtener los necesarios que nuestro cuerpo requiere, pero sin llegar a un extremo donde lo terminemos afectando.
¿Qué pasa con los carbohidratos y los lípidos del organismo cuando se padece diabetes?
Si llegara a haber alguna alteración debido a la resistencia o deficiencia a la insulina, es importante que se busque ayuda de un profesional ,puesto que con ello el cuerpo por si mismo no puede obtener los nutrientes que necesita para lograr realizar sus actividades y ciclos cotidianos Los carbohidratos no entran eficazmente en las células para obtener energía, mientras que las grasas se acumulan y se alteran sus niveles, creando un ambiente propicio para el desarrollo de enfermedades.
Carbohidratos en la diabetes:
Aumento de la glucosa en sangre: Los carbohidratos se descomponen en glucosa, que es el principal combustible del cuerpo. En la diabetes, la insulina, una hormona esencial para transportar la glucosa de la sangre a las células, es escasa o inefectiva.
Elevación de la glucosa: Esto provoca que la glucosa permanezca en el torrente sanguíneo, elevando los niveles de azúcar en sangre.
(Imagen 2)Lípidos en la diabetes
Dislipidemia diabética: La diabetes se asocia con dislipidemia, un trastorno lipídico que se caracteriza por:
« Niveles elevados de triglicéridos.
« Niveles bajos de colesterol "bueno" (HDL).
« Niveles elevados de colesterol "malo" (LDL).
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